Einfach gut ...
... weil´s ehrlich schmeckt
- so lautet unser Slogan. Denn wir sind sicher, daß unsere Backwaren schmecken - und das hat viele Gründe:
Wir verwenden nur hochwertige Rohstoffe - wenn möglich aus der Region. Alle Rohstoffe werden nach der Qualität ausgesucht, nicht nach dem Preis.
Wir backen Natur - alle unsere Brote werden mit selbstgezogenem Natursauerteig hergestellt. Und sind selbstverständlich ohne Konservierungsstoffe und chemische Zusätze.
Wir backen Bio - aus Überzeugung gibt´s in unserem Sortiment so einige Bio-Backwaren, bei den wir uns auch bewußt den strengen Richtlinien von Bioland anschließen.
Wir nehmen uns Zeit - viele unserer Produkte stellen wir mit der sogenannten Langzeitführung her: Einen ganzen Tag lang haben die Teige so Zeit zu reifen und Aroma zu entwickeln - erst dann werden sie gebacken. Durch diese Methode entsteht erst der einzigartige Geschmack und die hervorragende Frischhaltung unserer Semmeln, Wurzelbrote u.v.m.
Wir backen handwerklich - trotz moderner Maschinenausstattung steckt noch richtig viel Handarbeit drin: ob Brezen drehen oder Spitzl flechten, Brotlaibe wirken oder Nußhörnchen wickeln - unsere Produkte laufen alle noch durch Bäckers Hände!
Wir kennen uns aus - fünf Bäckermeister, zehn Bäcker- und Konditorgesellen/Innen und jede Menge Fachverkäuferinnen geben jeden Tag ihr Bestes, um Sie mit frischen Backwaren zu versorgen und Ihnen darüber Auskunft zu geben. Und wenn trotzdem Fragen offen bleiben, dann rufen Sie mich an!
Wir haben eine große Auswahl - unter 30 Sorten Brot und mehr als 30 versch. Semmeln und Kleingebäcken ist für jeden etwas dabei. Und im Gegensatz zu Billiganbietern bekommen Sie bei uns auch noch eine tolle Auswahl an leckeren Kuchen.
Wir backen frisch - den Großteil unserer Brezen backen wir erst vor Ort in den Filialen. Unsere Langzeitbaguetti bekommen Sie nur frisch gebacken in ausgewählten Filialen.
Wir backen gesund - viele unserer Backwaren können einen wichtigen Beitrag zu Ihrer gesunden Ernährung leisten: Sie bekommen bei uns echte Vollkornbrote - mit ganz fein gemahlenen Vollkornmehl oder mit Schrotanteilen und Ölsaaten - und natürlich viele Körnerbrote und - semmeln.
Und warum das Wörtchen "ehrlich"? Damit wollen wir sagen, daß Sie jederzeit Auskunft erhalten können, was in unseren Backwaren drin ist. Oder Sie schauen sich unsere Backstube vor Ort an - wenn Sie eine Gruppe von ca. 20 Interessierten haben, machen wir für Sie gerne eine Führung.
Unsere einfache, natürliche Backweise mit den besten Rohstoffen führt zu ehrlichem Geschmack.
Ihr Bäckermeister
Ulrich Jann